Cuketový kaviár s mixérem

0
2864
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 121,2 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 30,6 gr.
Cuketový kaviár s mixérem

Velmi chutný, něžný, krémový squashový kaviár - oblíbená svačina mnoha. Dříve byl kaviár mletý přes síto nebo mletý v mlýnku na maso, ale dnes můžete tento proces zjednodušit a urychlit mixérem. Díky mixéru bude konzistence kaviáru co nejmenší a nejhladší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravte veškerou zeleninu na kaviár. Můžete si vzít jakékoli cukety, dokonce i ty, které jsou již velmi přezrálé. Mějte na paměti, že mladé cukety dávají hodně tekutiny, kterou bude třeba dlouho odpařovat.
krok 2 ze 7
Cibuli oloupeme a omyjeme a cukety oloupeme. Odstraňte osivový systém z cukety.
krok 3 ze 7
Zeleninu odešlete do kastrůlku a rozšlehejte tyčovým mixérem, nebo zeleninu nejprve nasekejte. Zeleninu dusíme na mírném ohni, dokud se kapalina neodpaří.
krok 4 ze 7
Do rendlíku přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř, stejně jako další koření podle chuti a olej. Pánev nechte chvíli provařit a během této doby nádoby sterilizujte.
krok 5 ze 7
Téměř hotový kaviár znovu prošlehejte mixérem, aby byl co nejvíce krémový. Trávení produktu závisí na hustotě, kterou nakonec potřebujete.
krok 6 ze 7
Nalijte připravený kaviár nebo ho vložte do sterilních sklenic a okamžitě srolujte víčka. Nechte je úplně vychladnout, zakryjte víčky.
krok 7 ze 7
Kaviár lze skladovat na chladném a tmavém místě, jako je sklep, sklep, chladná skříň.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *