Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár přes mlýnek na maso na zimu

Cuketový kaviár přes mlýnek na maso na zimu

1237

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 53,9 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 210 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 9,3 gr.

Cuketový kaviár přes mlýnek na maso na zimu

Obsah

Jaké jídlo se vám vybaví v hlavě, když se řekne slovo „cuketa“? Pravděpodobně si mnozí okamžitě vzpomenou na squashový kaviár. Jedná se o velmi chutnou přípravu na zimu, kterou si doma snadno uvaříte. Tento recept popisuje, jak připravit kaviár z cukety pomocí mlýnku na maso na mletí přísad. Jednoduché, chutné a rychlé!

Ingredience

Proces vaření

Cuketu omyjeme, odřízneme ocasy, v případě potřeby oloupeme. Ovoce nakrájejte na velké kousky.

Mrkev oloupeme a také nahrubo nasekáme.

Dále je třeba sekat cuketu a mrkev.

Oloupanou cibuli nasekejte jakýmkoli způsobem a spojte s pokroucenou zeleninou.

Kastrol se všemi připravenými přísadami dejte na oheň, přiveďte k varu. Poté zeleninu dusíme 1,5 hodiny, přičemž nezapomeneme občas promíchat.

Po chvíli přidejte do připravované zeleniny rostlinný olej, rajčatovou pastu, bobkový list, krystalový cukr, sůl a mletý pepř. Vše promícháme a zeleninu dusíme ještě 1,5 hodiny. 5 minut před vařením přidejte do squashového kaviáru ocet, promíchejte.