Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár na pánvi

Cuketový kaviár na pánvi

798

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 45,2 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,5 g

Obsah

Cuketový kaviár je skvělá svačinka na rychlé sousto a také skvělý doplněk k hlavnímu teplému jídlu. Cuketový kaviár je připraven na zimu nebo ke konzumaci právě teď. Pánev není vhodná k vaření squashového kaviáru ve velkém, ale pokud vaříte v malém množství, je to skvělá volba.

Ingredience

Čerstvá rajčata 1 PC. Cuketa 2 ks Mrkev 1 PC. Cibule 1 PC. Česnek 3 zuby. Rostlinný olej na smažení Mletý černý pepř chuť Krystalový cukr 2 lžičky Sůl chuť

Proces vaření

Na pánvi si připravte potřebné ingredience pro vaření dýně. Oloupejte česnek a opláchněte.

Dýni důkladně omyjte, osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Pomocí polévkové lžíce odstraňte jádro semene. Mladou cuketu nemusíte loupat. Připravenou cuketu nakrájejte na středně velké kostky.

Rajčata důkladně omyjte a vložte do předem připravené vroucí vody doslova na 1 minutu, poté přeneste do studené vody, opatrně odstraňte slupku, odstraňte stopku a poté nakrájejte na kostky, přičemž lžičkou odstraníte semínka.

Mrkev důkladně omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Oloupaný česnek najemno nasekejte ostrým nožem.

Hlubokou pánev dobře rozehřejte, přidejte malé množství rostlinného oleje, přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli a za občasného míchání smažte do změknutí. Poté přidejte mletý česnek a restujte ještě několik minut.