Cuketový kaviár s paprikou

0
1027
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 37,1 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 1,9 gr.
Sacharidy* 6,1 gr.
Cuketový kaviár s paprikou

Cuketový kaviár s paprikou je chutná a zdravá svačinka s jasnou vůní, která osloví všechny členy rodiny. Vzhledem k tomu, že přípravek obsahuje nejrůznější druhy zeleniny, je tělem snadno absorbován a skvěle se hodí k velkému množství masitých pokrmů a příloh. Je třeba poznamenat, že na přípravu takového kaviáru nebudete potřebovat příliš mnoho času. K tomu navíc není vůbec nutné mít speciální kulinářské schopnosti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Cuketu je třeba nejprve důkladně umýt, oloupat a zbavit semen a poté nakrájet na malé kostičky.
krok 2 z 10
Nyní vezmeme kastrol se silným dnem, vložíme do něj nasekané cukety, zalijeme malým množstvím vody. Pánev posíláme na mírný oheň.
krok 3 z 10
Dalším krokem je cibuli a mrkev oloupat a poté nakrájet na malé kousky v náhodném pořadí.
krok 4 z 10
Nakrájenou cibuli a mrkev pošleme do předehřáté pánve, nalijeme rostlinným olejem a několik minut dusíme.
krok 5 z 10
Smaženou cibuli spojte s mrkví s cuketou. Vše důkladně promíchejte.
krok 6 z 10
Rajčata a papriky omyjeme. Rajčata nakrájíme na plátky, z každého ovoce odstraníme stopku. Papriku nakrájejte v náhodném pořadí, odstraňte semena se stopkou a přepážkami.
krok 7 z 10
Dalším krokem je dát plátky rajčat a papriky do kastrůlku se zbytkem zeleniny. Poté, co vše dobře promícháme, necháme obsah pánve na mírném ohni dusit čtyřicet minut.
krok 8 z 10
Po určené době přidejte k celkové hmotnosti cukr, sůl, česnek prošel lisem a černý mletý pepř.
krok 9 z 10
Vše znovu promíchejte a poté pánev vyjměte z tepla. Poté musí být zeleninová hmota nakrájena na homogenní konzistenci pomocí mixéru. Poté musí být zeleninový protlak zakrytý a ponechán patnáct minut, aby se trochu zpotil.
krok 10 z 10
Squashový kaviár je připraven. Zbývá to dát do sterilizovaných sklenic a srolovat víčka.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *