Cuketový kaviár s majonézou bez rajčatové pasty
0
2742
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
123,1 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
110 minut
Bílkoviny *
2 gr.
Tuky *
7,4 gr.
Sacharidy*
19 gr.
Pro mě je příprava jakýchkoli polotovarů na zimu moje oblíbená věc. Cuketový kaviár s majonézou bez rajčatové pasty nebyl výjimkou. Miluji squashový kaviár a používám několik mých oblíbených receptů. Takový squashový kaviár často pomáhá, když potřebujete rychlé občerstvení.
Ingredience
Proces vaření
Vařte na středním ohni asi 45 minut. Mezitím omyjte rajčata, osušte je, odstraňte stopku a nakrájejte na malé kostičky. V případě potřeby odstraňte kůži. Po 15 minutách přidejte ke zbytku zeleniny a přidejte černý mletý pepř, důkladně promíchejte a pokračujte ve vaření. Po uplynutí času vyjměte z tepla.
Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu a přiveďte k varu. Přidejte majonézu. Poté snižte teplotu a za občasného míchání vařte dýni asi 40 minut. 10 minut před vařením nalijte ocet a promíchejte. Sklenice umyjte a sterilizujte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci.
Horký squashový kaviár jemně rozetřete do sterilních sklenic a utáhněte sterilními víčky. Otočte kaviárové plechovky dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne, zabalené v teplé dece. Poté ochlazené sklenice squashového kaviáru otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.
Dobrou chuť!