Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár s majonézou a kečupem

Cuketový kaviár s majonézou a kečupem

4515

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 168,7 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 130 minut

Bílkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 29,2 g

Obsah

Pokud hledáte rohlíky, které osloví celou rodinu a zároveň budou skladovány po dlouhou dobu a nebudou vybíravé na podmínky skladování, klidně se podívejte na recept na squashový kaviár s majonézou a kečupem. Jemný a šťavnatý squashový kaviár bude skvělým doplňkem jakéhokoli masového nebo rybího pokrmu.

Ingredience

Cuketa 3 kg Cibule 500 gr. Kečup 300 gr. Majonéza 250 g Rostlinný olej 100 g Krystalový cukr 0,5 lžíce Mořská sůl 2 lžíce Bobkový list 2 ks Mletý černý pepř 0,5 lžičky

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience potřebné k vaření squashového kaviáru. Cuketu omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Odstraňte stopku z každé cukety, pokud je to žádoucí, odstraňte také kůru. Cuketu nakrájejte na velké kousky, nasekejte je. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlky a také nasekáme.

Nalijte cibuli a cuketu do velkého hrnce, přidejte do nich kečup, majonézu, rostlinný olej. Vše důkladně promíchejte. Hrnec dáme na mírný oheň, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme 45 minut.

Poté do hmoty přidejte bobkový list, černý mletý pepř, sůl a cukr. Dusíme další 1 hodinu. Poté vyjměte bobkový list z pánve.

Sterilizujte sklenice a víčka pro válcování squashového kaviáru jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Do sklenic nalijte hotový squashový kaviár s majonézou a kečupem. Srolujte plechovky a nechte je úplně vychladnout. Squashovou hru můžete uložit na libovolném chladném a tmavém místě na vyžádání. Skutečná lahůdka!