Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár s majonézou, 6 kg

Cuketový kaviár s majonézou, 6 kg

2990

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 143,7 kcal

Porce 5 l.

Čas na vaření 200 minut

Bílkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Cuketový kaviár je mnohými oceňován pro snadnou přípravu a vynikající výsledek - chutné a šťavnaté předkrmy k různým pokrmům. Pokud plánujete připravit více této pochoutky najednou, vyzkoušejte recept na squashový kaviár se 6 kg majonézy. Hotový předkrm si určitě oblíbíte.

Ingredience

Cuketa 6 kg Cibule 1 kg Mrkev 1 kg Rostlinný olej 1 polévková lžíce Majonéza 0,5 lžíce Rajčatová pasta 0,5 lžíce Krasnodarská omáčka 0,5 lžíce Krystalový cukr 0,5 lžíce Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Cuketu omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Pokud cuketa není mladá, oloupejte a odstraňte semínka. Dužinu cukety nakrájejte na velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlky.

Pomocí mlýnku na maso zatočte rozmačkané cukety a cibuli a pošlete je do velkého hrnce.

Zeleninovou hmotu v rendlíku osolte a přidejte cukr, nalijte olej. Vše důkladně promíchejte a pánev zapalte. Dusíme hodinu na mírném ohni. Poté přidejte rajčatovou pastu a Krasnodarskou omáčku, za stálého míchání squashového kaviáru duste další 1 hodinu.

Poté přidejte majonézu a nechte ještě hodinu v ohni.

Sterilizujte konzervy a plechovky. Do připravených sklenic nalijte hotový squashový kaviár s majonézou na 6 kilogramů. Srolujte plechovky, otočte a nechte jeden den vychladnout pod dekou. Sklenice kaviáru uložte na chladné a tmavé místo. Lahodný squashový kaviár je připraven podávat.