Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár s majonézou v troubě

Cuketový kaviár s majonézou v troubě

2210

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 160,8 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 2,9 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 25,8 g

Obsah

Slavná a oblíbená svačinka v mnoha rodinách - squashový kaviár - se připravuje velmi rychle a snadno. A co je nejdůležitější, výsledný pokrm je výživný, vitamínový a velmi zdravý. Neodepřete sobě a své domácnosti potěšení, uvařte v troubě squashový kaviár s majonézou!

Ingredience

Cuketa 1 kg Cibule 250 g Majonéza 130 g Rostlinný olej 100 ml Rajčatová pasta 100 ml Krystalový cukr 100 g Sůl 1 polévková lžíce Mletý černý pepř 1 lžička Bobkový list 1 PC.

Proces vaření

Cuketu omyjte, v případě potřeby odstraňte tvrdou slupku a odstraňte semínka. Cuketu nakrájíme na velké kostky.

Cuketové kostky protáhněte mlýnkem na maso. Osolte trochu patizonu, nechte chvíli v misce. Poté hmotu trochu vymačkejte rukama, vyhoďte na síto, abyste se zbavili uvolněné tekutiny.

Oloupejte cibuli. Nakrájejte ho na malé kostičky. Cibuli osmažte na pánvi na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Do pánve pošlete smaženou cibuli, dýni, majonézu, rajčatovou pastu a rostlinný olej. Směs. Do dýňové hmoty přidejte sůl, cukr, bobkový list a černý mletý pepř, promíchejte do hladka. Squashovou hmotu odešlete do pekáčku, duste v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi hodinu.

Sterilizujte nádoby na zavařování squashového kaviáru, víčka zalijte vroucí vodou.

Z hotového squashového kaviáru vyjměte bobkový list, nalijte hmotu do připravených sklenic. Umístěte zavřené plechovky squashového kaviáru do velkého hrnce s vodou. Sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Vyjměte plechovky z vody a srolujte. Poté je otočte, zabalte je do deky a nechte zcela vychladnout. Squashový kaviár s majonézou skladujte v chladničce a určitě vyzkoušejte. Dobrou chuť!