Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Cuketový kaviár s rajčatovou pastou

Cuketový kaviár s rajčatovou pastou

0
2430
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 18 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketový kaviár s rajčatovou pastou
Obsah

Tuto přípravu mohou děti ocenit, zvláště pokud nejedí cuketu v jiné formě. Koneckonců, kaviár je homogenní předkrm, má konzistenci bramborové kaše. A dospělí to rádi natírají na bílý chléb, dostanou jakési chlebíčky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Cuketu omyjeme, uprostřed odstraníme semínka. Zeleninu nakrájejte na kousky, aby se vešla do otvoru v mlýnku na maso.
krok 2 z 9
Oloupejte a omyjte mrkev. Také nakrájíme na střední plátky.
krok 3 z 9
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
krok 4 z 9
Petrželku omyjte, setřete z ní přebytečnou vlhkost a položte ji na papírové utěrky.
krok 5 z 9
Nakrájejte veškerou zeleninu tak, že ji necháte projít mlýnkem na maso.
krok 6 z 9
Výsledné pyré dejte do kastrůlku.
krok 7 z 9
Přidejte rajčatovou pastu a jakékoli koření, které máte rádi. Přidejte také černý pepř. Vše promíchejte a nechte vařit na mírném ohni. Po varu snížíme teplotu na minimum a za občasného míchání vaříme asi 1 hodinu, dokud se kapalina neodpaří.
krok 8 z 9
Ke konci vaření dosolíme a znovu rozetřeme, pouze ponorným mixérem.
krok 9 z 9
Zatímco se kaviár připravuje, umyjte sklenice a víčka sodou, sterilizujte sklenice a vařte víčka. Když je kaviár připraven, vložte jej do sklenic a utáhněte je víčky. Otočte polotovary dnem vzhůru a ochlaďte pod teplou přikrývkou na pokojovou teplotu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *