Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový kaviár s rajčatovou pastou a česnekem

Cuketový kaviár s rajčatovou pastou a česnekem

0
2473
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 93,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 22,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketový kaviár s rajčatovou pastou a česnekem
Obsah

Cuketový kaviár je docela rozpočtový předkrm a jak chutný je prostě nad rámec slov. Takový přípravek ve vás nenechá hlad. Cuketový kaviár je skvělá možnost občerstvení. Na přípravu zimní přípravy má každá žena v domácnosti svůj vlastní recept.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k vytvoření lahodného kousku.
krok 2 z 16
Prvním krokem je důkladně omyt mrkev, osušit ji a oloupat škrabkou na zeleninu.
krok 3 z 16
Oloupanou mrkev nakrájejte na středně velké kousky.
krok 4 z 16
Připravenou mrkev vložte do hlubokého kastrolu a zalijte vodou, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snížíme teplotu a mrkev vaříme asi 30 minut.
krok 5 z 16
Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou.
krok 6 z 16
Oloupanou cibuli nakrájejte na několik velkých kousků.
krok 7 z 16
Dýni poté důkladně omyjte, osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu.
krok 8 z 16
Pomocí polévkové lžíce odstraňte jádro semene. Oloupané cukety pak nakrájejte na středně velké kostky.
krok 9 z 16
Připravenou cuketu a cibuli dejte do kastrůlku spolu s mrkví, podle potřeby přidejte trochu vody a vařte dalších 15 minut.
krok 10 z 16
Uvařenou zeleninu vyjměte z tepla.
krok 11 z 16
Jemně rozemlejte tyčovým mixérem. Vložte do kovové misky se silným dnem, ve které budete vařit cuketový kaviár.
krok 12 z 16
Přidejte požadované množství krystalového cukru, stolní soli a mleté ​​červené papriky.
krok 13 z 16
Poté přidejte rajčatovou pastu a rostlinný olej.
krok 14 z 16
Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a za občasného míchání vařte dýni asi 40 minut. Oloupejte česnek a opláchněte a poté protlačte lisem. Nasekaný česnek vložte do nádoby s kaviárem, přidejte stolní ocet. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
krok 15 z 16
Připravte si sklenice, důkladně je umyjte a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut. Horký squashový kaviár jemně rozetřete do sterilních sklenic a utáhněte sterilními víčky. Otočte kaviárové plechovky dnem vzhůru.
krok 16 z 16
Nechejte v této poloze asi 12 hodin úplně vychladnout zabalené v teplé dece. Poté ochlazené sklenice squashového kaviáru otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *