Cuketový kaviár s jablečným octem
0
3164
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
55,1 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
150 minut
Bílkoviny *
0,6 g
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
9,7 g
Cuketový kaviár s jablečným octem je možností pro přípravu vaší oblíbené svačiny, která se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Aby byl náš kaviár co nejjemnější, dávejte při výběru ingrediencí přednost cuketám středního věku, protože právě v mladém ovoci je obsaženo velké množství šťávy, což nemusí v nejlepším případě ovlivnit kvalitu kaviáru.
Ingredience
Proces vaření
Dalším krokem je nakrájet cukety a cibuli, dokud nejsou pyré. To lze provést pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Nakrájenou zeleninu posíláme do kastrůlku, tam nalijeme rostlinný olej. Obsah pánve vařte na mírném ohni hodinu po varu. Během procesu vaření musí být zeleninová hmota neustále míchána, aby nespálila. O hodinu později přidejte do zeleninové hmoty rajčatovou pastu, pepř, jablečný ocet, bobkový list, cukr a sůl. Poté vše hodinu povaříme.
