Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár se smaženou cibulkou

Cuketový kaviár se smaženou cibulkou

7879

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 93,7 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,3 gr.

Sacharidy* 22,1 gr.

Obsah

Cuketový kaviár se smaženou cibulkou je chutnou a chutnou přípravou na zimu. Díky úspěšné kombinaci všech ingrediencí má squashový kaviár harmonickou chuť. V zimě je vždy příjemné jíst squashový kaviár. Po přípravě předkrmu ve formě kaviáru z přírodních surovin si můžete být jisti jeho užitečností.

Ingredience

Proces vaření

Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Pokud je to nutné, odstraňte kůru a semena z ovoce. Na předehřáté pánvi s rostlinným olejem dusíme nakrájenou cuketu. Jakmile změknou, vypněte plyn.

Mrkev oloupeme, omyjeme a rozdrtíme na hrubém struhadle. Cibuli je také potřeba oloupat a nakrájet. Smažte zeleninu na rostlinném oleji do změknutí.

Stroužky česneku oloupeme z plevy a protlačíme lisem.

V jedné nádobě kombinujeme cuketu a smaženou cibuli s mrkví. Výslednou zeleninovou směs protáhneme mlýnkem na maso nebo přerušíme mixérem do homogenní hmoty.

Poté přeneste výslednou směs do hrnce nebo kotle, zapalte a duste asi 60 minut na mírném ohni. Poté do squashové směsi přidejte sůl, krystalový cukr, mletý pepř a rajčatovou pastu. Vše promíchejte a vařte ještě asi 30 minut. 5 minut před vařením přidejte do kaviáru nasekaný česnek a ocet. Vše promíchejte a vyjměte kotel z ohně.