Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár v kotli

Cuketový kaviár v kotli

2656

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 55,6 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 4,9 gr.

Sacharidy* 6,3 gr.

Obsah

Zde je recept na vaření squashového kaviáru na kousky v kotli. Toto jídlo lze podávat jako přílohu k masovým pokrmům a také jako samostatné občerstvení. V případě, že konzistence svačiny není podle vašich představ, můžete ji snadno změnit pomocí mixéru.

Ingredience

Cuketa 500 gr. Cibule 2 ks Mrkev 1 PC. Rostlinný olej 50 gr. Rajčatová pasta 1,5 lžíce Majonéza 2 lžíce Mletý černý pepř 1 špetka Sůl 0,5 lžičky

Proces vaření

Připravte si požadované přísady.

Mrkev omyjeme, oloupeme a potřeme na hrubém struhadle. Cibuli, oloupanou ze slupky, nakrájíme na půlkolečka.

Vezmeme kotel, nalijeme do něj rostlinný olej, a když se zahřeje, pošleme tam nakrájenou cibuli a mrkev. Zeleninu osmažte sedm minut, dokud nezměkne.

Pojďme nyní k cuketám. V případě, že vaše cuketa není mladá, odstraňte lžící kůži, stejně jako semena a měkké vnitřnosti. Pokud máte co do činění s mladými cuketami, není nutné z nich odstraňovat slupku a semínka, stačí je opláchnout. Cuketu nakrájejte na středně velkou kostku.

Nakrájené cukety posíláme do kotle k cibuli a mrkvi. Zeleninu okořeníme trochou soli a na mírném ohni dusíme čtyřicet minut. Během dušení zeleninu pravidelně míchejte.