Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár v pomalém hrnci s kostkami

Cuketový kaviár v pomalém hrnci s kostkami

1121

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 50,7 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 12,7 g

Cuketový kaviár v pomalém hrnci s kostkami

Obsah

Pokud doma nemáte mlýnek na maso nebo kuchyňský robot, můžete kaviárovou cuketu nakrájet běžným nožem na malé kostičky. Z koření se doporučuje vybrat si koření bez štiplavého zápachu, doporučuje se také přidání zeleně.

Ingredience

Proces vaření

Zeleninu omyjeme a oloupeme, z cukety odstraníme semínka a dužinu.

Mrkev nakrájejte na kulaté tenké plátky, cibuli na půlkroužky nebo kostky.

Cuketu nakrájejte na malé kostičky. Nastrouhejte česnek na jemném struhadle.

Nalijte cuketu do multivarkové mísy, přidejte sůl. Nechte půl hodiny odstát, z cukety vynikne tekutina.

K cuketě přidejte cibuli a mrkev, sůl, cukr. Nalijte olivový olej a rajčatovou omáčku, přidejte koření.

Nastavte režim „Stew“ v multivarce a vařte kaviár asi 2 hodiny, nezapomeňte zavřít víko. Za 1 min. před koncem vaření otevřete víko, vložte česnek protlačený lisem a nalijte ocet. Vařte další 1 minutu, nalijte do sterilních sklenic a srolujte. Ochlaďte dnem vzhůru a umístěte do sklepa.

Dobrou chuť!