Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový kaviár v balíčku

Cuketový kaviár v balíčku

2477

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 36,3 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 1,8 gr.

Sacharidy* 5,3 gr.

Obsah

Cuketový kaviár je předkrm, který skvěle zapadne nejen do svátečního, ale i do každodenního menu. Díky jednoduché sadě ingrediencí lze toto jídlo připravit kdykoli během roku. Vaření squashového kaviáru v sáčku je způsob, který vám výrazně zjednoduší život: zeleninu není nutné krájet na mlýnku na maso, protože její hotová konzistence je jemnozrnná. Je třeba poznamenat, že takový předkrm chutná jako oblíbené občerstvení ze sovětské minulosti.

Ingredience

Cuketa 2 ks Cibule 1 PC. Paprika (zelená) 1 PC. Mrkev 2 ks Čerstvá rajčata 1 PC. Sůl chuť Rostlinný olej 2 lžíce Česnek 3 zuby. Zelenina 1 balíček

Proces vaření

Připravujeme přísady, které použijeme při vaření squashového kaviáru.

Cukety předem omyjeme pod tekoucí vodou, poté je oloupeme. Stejné manipulace provádíme s mrkví. Poté nakrájejte cuketu a mrkev na velké kousky. Papriky také omyjeme a nakrájíme na velké kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Nakrájenou zeleninu vložte do pekáče. Posíláme tam také sůl.

Do sáčku se zeleninou také přidejte rostlinný olej.

Nyní rukáv pevně zauzlíme a ponecháme v něm malý prostor pro vzduch. Poté pošleme rukáv do trouby zahřáté na 180 stupňů. Zelenina by měla být pečena hodinu.

Po hodině pakt vyjmeme z trouby, zeleninu vložíme do samostatné nádoby a necháme mírně vychladnout.

Zeleninu rozemeleme tyčovým mixérem. Pokud chcete, aby měl squashový kaviár hustší konzistenci, slijte šťávu, kterou zelenina uvolnila během pečení.

Náš kaviár je připraven. V případě, že se chystáte skladovat takový polotovar delší dobu, je lepší srolovat kaviár ve sterilizovaných nádobách. Pokud se chystáte jíst kaviár do několika dnů, přidejte do nádoby s kaviárem malé množství citronové šťávy.