Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Cuketový kaviár v thermomixu

Cuketový kaviár v thermomixu

3436

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 47,3 kcal

Porce 0,3 l.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 9,7 g

Obsah

Cuketový kaviár je lahodné občerstvení, které se obvykle sbírá ve velkém množství na zimu. Pro zjednodušení tohoto procesu lze použít termomix. Thermomix je jedinečnou alternativou k jiným kuchyňským spotřebičům. Vaření cuketového kaviáru v něm dopadne jednoduše a rychle.

Ingredience

Cuketa 500 gr. Cibule 100 g Mrkev 100 g Rostlinný olej 50 ml. Rajčatová pasta 50 gr. Krystalový cukr 20 gr. Sůl 0,5 lžičky Česnek 2 zuby. Stolní ocet 9% 0,5 lžíce

Proces vaření

Připravíme si potřebné ingredience. Cuketu opláchněte, oloupejte slupku a v případě potřeby semínka. Cibuli, česnek a mrkev je také třeba oloupat. Oloupanou mrkev a cuketu pak nakrájejte na několik kousků.

Mrkev, cibuli a česnek posíláme do termomixu. Nastavte rychlost na 5 a zeleninu meňte 5 sekund.

Poté vložte cuketu do termomixu se zbytkem ingrediencí a 5 sekund ji rozemlejte rychlostí 5.

K nakrájené zelenině přidejte rostlinný olej, rajčatovou pastu, krystalový cukr a sůl. Teplotu na termomixu nastavíme na 100 stupňů po dobu 30 minut (1 rychlost). 10 minut před připraveností musí být do kaviáru přidán ocet.