Cuketový koláč na kefíru v troubě

0
1712
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 92,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 5,4 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
Cuketový koláč na kefíru v troubě

Pokud cuketové palačinky již nejsou báječné a nasycené, je čas uvařit cuketový koláč! Toto pečivo je neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Takový koláč můžete podávat s měkkým sýrem, solenými rybami nebo jen se zakysanou smetanou a bylinkami. K vaření používáme celozrnnou mouku, která dortu dodá rustikální vzhled a dodá mu cenné užitečné vlastnosti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Mouku prosejte přes hrubé síto do široké mísy. To je nezbytné k obohacení budoucího těsta kyslíkem.
krok 2 z 9
V míse přidejte do mouky prášek do pečiva, sodu a sůl.
krok 3 z 9
V samostatné misce nastrouhejte cuketu na jemném struhadle. Rozbijeme vejce, přidáme kefír, olivový olej, česnek prošel lisem. Petržel a kopr opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte najemno. Do cukety přidejte nasekanou zeleninu do mísy a hmotu promíchejte metlou ručně nebo pomocí mixéru při nízké rychlosti.
krok 4 z 9
Do tekuté cuketové směsi přidejte předem namíchané suché přísady a metličkou nebo mixérem hněte těsto na pomalé rychlosti. Konzistence hotového těsta je středně hustá.
krok 5 z 9
Formu namažte rostlinným olejem. Alternativně můžete pánev vyložit naolejovaným pergamenem, aby bylo hotové koláče snadněji vyjmuto. Připravené těsto rozetřeme do formy.
krok 6 z 9
Troubu předehřejte na 180 stupňů a misku s těstem vložte na střední úroveň. Výrobek pečeme hodinu. Připravenost kontrolujeme párátkem nebo dřevěnou špejlí. Uprostřed koláče propíchneme: pokud je lepkavé těsto, pokračujeme v pečení. Pokud špejle vyjde suchá, můžete dort vyndat.
krok 7 z 9
Hotový dort vyjmeme z trouby a necháme vychladnout přímo ve formě.
krok 8 z 9
Nakrájejte koláč na porce.
krok 9 z 9
Podávejte studené. S koláčem se velmi úspěšně kombinují červené lehce solené ryby a tvaroh posypané čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *