Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Jak nakládat houbu bluefoot na zimu

Jak nakládat houbu bluefoot na zimu

0
3823
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 19 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. produkt
Jak nakládat houbu bluefoot na zimu

Chci nabídnout skvělou možnost, jak zachovat modré nohy na zimu. K přípravě svačiny je nutné minimální množství dostupných přísad. Modré nohy jsou aromatické, křupavé a velmi chutné. Nakládané modré nohy budou ozdobou každé slavnostní oslavy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Opatrně roztřiďte modřiny, oloupejte je a opláchněte studenou tekoucí vodou. Velké vzorky nakrájejte na několik částí. Vložte umyté modré nohy do hlubokého kastrůlku, zalijte velkým množstvím studené vody. Dejte na střední teplotu a přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte modré nohy 30 minut.
krok 2 ze 7
Uvařené modré nohy slijte přes síto nebo cedník. Dobře opláchněte pod studenou vodou, nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Modřiny dostatečně zmenší svůj objem. Hrnec umyjte a znovu do něj vložte umyté modré nohy. Nalijte množství studené pitné vody uvedené v receptu.
krok 3 ze 7
Poté přidejte sůl, černý pepř, bobkový list a hřebíček. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte modré nohy asi 15–20 minut. Sklenice dobře omyjte v teplé vodě se sodou a sterilizujte pohodlným způsobem - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatné pánvi.
krok 4 ze 7
Nalijte požadované množství octa do sterilní nádoby. Horký hrnec opatrně stáhněte z ohně, abyste se nespálili. Pomocí štěrbinové lžíce umístěte modřiny pevně do sterilních sklenic.
krok 5 ze 7
Vyplňte prázdné místo horkou aromatickou marinádou.
krok 6 ze 7
Pomocí šicího stroje opatrně, abyste se nespálili, stočte sterilními víčky. Otočte horké sklenice nakládanými modrými nohami dnem vzhůru, zabalte je do deky, froté ručníku nebo něčeho teplého a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladnou.
krok 7 ze 7
Zcela vychladlé sklenice s nakládanými modrými nožičkami přemístěte na tmavé, chladné místo - do sklepa, sklepa, skříně nebo lednice pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *