Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Jak solit pstruhy koprem doma

Jak solit pstruhy koprem doma

0
1880
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 127,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit pstruhy koprem doma
Obsah

Samozřejmě, pro solení pstruhů doma je nejlepší vybrat čerstvé nebo mražené ryby. Poté v procesu solení nezměkne a bude mít krásný vzhled.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rybu omyjte, odřízněte ocas a hlavu, oloupejte vnitřnosti a nakrájejte na dvě poloviny podél hřebene. Odstraňte velké kosti pinzetou.
krok 2 z 5
Na dno plastové nádoby dejte trochu soli, část pstruha položte kůží dolů.
krok 3 z 5
Pstruhy posypeme solí a přidáme nasekaný kopr.
krok 4 z 5
Druhou část pstruha potřete solí ze všech stran a položte na ni svíčkovou dolů. Nádobu dobře uzavřete a dejte na 24 hodin do chladu.
krok 5 z 5
V průběhu solení rybu otočte a zalévejte přidělenou šťávou. Mírně solené pstruhy můžete skladovat tak, že je dáte do sklenice a zalijete rostlinným olejem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *