Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Jak správně vařit jehněčí shulum

Jak správně vařit jehněčí shulum

2333

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 68,9 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 3,9 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 8,3 gr.

Obsah

Jehněčí shulum je proslulé jídlo kavkazské kuchyně. Je to jehněčí maso, které dodává polévce neuvěřitelnou vůni a bohatou chuť. Jak správně vařit doma, se naučíte z tohoto receptu.

Ingredience

Jehněčí na kost 0,8 - 1 kg Cilantro 1 balíček Cibule 1 PC. Mletý černý pepř chuť Brambor 3-4 ks Sůl chuť Nové koření chuť Bobkový list 1 - 2 ks Česnek 2 - 3 zuby.

Proces vaření

Jehněčí maso zalijeme studenou vodou a povaříme. Vývar přivedeme k varu, odstraníme pěnu, do kastrůlku vložíme oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a sůl. Maso dusíme asi 2 hodiny.