Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Jak vařit jehněčí pilaf na pánvi doma

Jak vařit jehněčí pilaf na pánvi doma

0
753
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 145,8 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 6 gr.
Tuky * 10,7 g
Sacharidy* 29 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak vařit jehněčí pilaf na pánvi doma
Obsah

Lahodný jehněčí pilaf lze vařit nejen v kotli nebo kachně, ale také na pánvi, jen aby měl vysoké boky a silné stěny. Pilaf z pánve s vůní a chutí není horší než tradiční jídlo. Na pánvi se připravuje jídlo, které není v záloze, ale k jídlu jednou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Pro pilaf na pánvi vezměte jehněčí dužinu a nejlépe bez tuku a kostí. Kousek masa opláchneme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na malé kousky.
krok 2 z 10
Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej. Poté v něm orestujte jehněčí kousky do zlatova. Smažte na silném ohni a do konce smažení maso osolte.
krok 3 z 10
Oloupejte zeleninu na pilaf, opláchněte a nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
krok 4 z 10
Nakrájenou zeleninu přendejte na pánev k masu a smažte ji 20 minut na mírném ohni do změknutí.
krok 5 z 10
Poté do pánve vložte omytou rýži a pár minut ji poduste na oleji, aby byla aromatičtější.
krok 6 z 10
Poté pánev naplňte horkou vodou 1–2 cm nad úrovní rýže.
krok 7 z 10
Posypte pilaf kořením pilafa nebo jiným kořením podle svého vkusu.
krok 8 z 10
Pánev přikryjte pokličkou a pilaf duste na mírném ohni 20 minut. Oloupané stroužky česneku vložte do pilafu před dokončením vaření.
krok 9 z 10
Jehněčí pilaf nechte vařit na pánvi pod pokličkou 10–20 minut vyluhovat a poté podávejte.
krok 10 z 10
Podávejte pilaf přímo na pánvi nebo položte na talíř. Ozdobte pilaf čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *