Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Jak vařit hovězí pilaf v kotli doma

Jak vařit hovězí pilaf v kotli doma

663

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 122,9 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 130 minut

Bílkoviny * 5,5 gr.

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 24,1 gr.

Obsah

Ačkoli je hovězí maso považováno za tvrdší než jiné druhy masa, v kotli se ukáže být měkké a jemné. Pilaf s hovězím masem, vařený správnou technologií v kotli, se ukáže být bohatý a chutný, vaše rodina bude potěšena.

Ingredience

Proces vaření

Rýži několikrát opláchněte tekoucí vodou. Oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nakrájíme na nudličky.

Zapalte kotel, nalijte do něj rostlinný olej. Cibuli nejprve osmažte do zlatova.

Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k opražené cibuli.

Když je maso dobře opečené, přidejte do kotle mrkev, smažte asi 7-10 minut. Poté podle chuti přidejte sůl a černý pepř.

Pečeně zalijeme horkou vodou a dusíme 40 minut.

Po 40 minutách přidáme kmín a dusíme 5 minut. Poté položte rýži do rovnoměrné vrstvy, přidejte lusk pálivé papriky a hlavu česneku. Jemně nalijte vroucí vodu do kotle a vařte pilaf na vysokém ohni 20 minut.