Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Jak vyrobit shulum z divoké kachny doma

Jak vyrobit shulum z divoké kachny doma

0
2168
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 140,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 15,1 gr.
Sacharidy* 14,4 g
* na 100 gr. produkt
Jak vyrobit shulum z divoké kachny doma
Obsah

Zvěřina je maso, které se vyznačuje houževnatostí a specifickou chutí. Ale v shulum je maso divoké kachny dobře dušené a ukazuje se, že je velmi měkké. Doporučujeme doma vyzkoušet shulum z divoké kachny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Na sporák dejte hrnec s vodou, vykuchanou kachnu, bobkový list vložte do vroucí vody a vařte doměkka.
krok 2 z 5
Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory, mrkev, cibuli a celer. Projděte česnek lisem.
krok 3 z 5
Když je kachna hotová, vyjměte ji z vývaru, oddělte maso od kostí a nakrájejte na porce. Poté do vývaru vložte maso, brambory, celer, mrkev, česnek, vývar osolte a opepřete, vařte 15–20 minut.
krok 4 z 5
Chléb nakrájíme na kostičky, orestujeme ho na rostlinném oleji do zlatova.
krok 5 z 5
Zeleninu omyjte a nakrájejte najemno. Nalijte shulum do misek, posypte nasekanými bylinkami a podávejte spolu s krutony.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *