Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak tvarovat moskevské buchty

Jak tvarovat moskevské buchty

0
314
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 193,2 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 29,8 g
* na 100 gr. produkt
Jak tvarovat moskevské buchty
Obsah

Originální moskevské buchty se stanou nejen chutnou pochoutkou, ale také jasnou ozdobou vašeho stolu. Podívejte se na klasický recept a vytvořte si dokonalou pochoutku vlastními rukama. Podávejte s domácím čajem!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 32
Do teplé vody s mlékem dejte droždí a lžíci cukru. Obsah promíchejte.
krok 2 z 32
Nechte směs 10 minut. Během této doby by těsto mělo přijít.
krok 3 z 32
V samostatné misce rozbijte kuřecí vejce a rozšlehejte ho do hladka.
krok 4 z 32
Kousek másla rozpustíme do tekutého stavu.
krok 5 z 32
Vyšlehané vejce posíláme do těsta.
krok 6 z 32
Dále vlijte mírně vychladlé máslo. Začneme míchat.
krok 7 z 32
Přidejte zbývající cukr, špetku soli a vanilkový extrakt.
krok 8 z 32
Rozšlehejte suché přísady.
krok 9 z 32
Mouku prosejeme a do směsi nejprve přidáme jednu třetinu.
krok 10 z 32
Promíchejte a položte další část.
krok 11 z 32
Postupně vsypte zbylou mouku a začněte hníst rukama.
krok 12 z 32
Když těsto zhoustne, položte ho na stůl, posypané moukou.
krok 13 z 32
Výrobek pečlivě promíchejte, dokud nebude hladký a jednotný.
krok 14 z 32
Vzniklou hrudku těsta dejte na plech a dejte na teplé místo na 1 hodinu.
krok 15 z 32
Během této doby produkt zvýší objem, což bude znamenat jeho připravenost.
krok 16 z 32
Hotové kynuté těsto rukama zlehka prohněteme.
krok 17 z 32
Vzduchový produkt rozdělíme na 12 stejných kuliček.
krok 18 z 32
Dále vyválíme každou z koulí a začneme tvarovat buchty. Existují dva oblíbené způsoby.
krok 19 z 32
Podle první možnosti stočte kouli do oválného tvaru, potřete ji rostlinným olejem a posypte trochou cukru.
krok 20 z 32
Dále neomotáváme úplně jeden okraj oválu.
krok 21 z 32
Skládaný první okraj zakryjte druhým okrajem.
krok 22 z 32
Výslednou klobásu složte na polovinu a pevně ji zafixujte.
krok 23 z 32
Odřízli jsme obrobek z horní strany.
krok 24 z 32
Řezané lístky opatrně narovnejte, aby byly vidět vrstvy.
krok 25 z 32
Další možností je těsto rozválet do kruhu. Plech také potřeme olejem a posypeme cukrem.
krok 26 z 32
Slepíme polotovar do ruličky.
krok 27 z 32
Znovu složte roli a spojte konce.
krok 28 z 32
Provedeme řez a rozdělíme části rozříznutím.
krok 29 z 32
V každém případě připravíme zbytek kusů těsta. Výrobek jsme rozložili na plech s pergamenem.
krok 30 z 32
Pokrm zakryjte rozšlehaným vejcem a posypte cukrem.
krok 31 z 32
Lahůdku pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.
krok 32 z 32
Moskevské buchty jsou připraveny. Podlijte je trochou vody, nechte mírně vychladnout a podávejte. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *