Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Jak solit mléčné houby bez vaření

Jak solit mléčné houby bez vaření

0
2180
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 16 kcal
Porce 10 l.
Čas na vaření 31 d.
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 0,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit mléčné houby bez vaření
Obsah

Křupavé a aromatické předkrmy z masitých hub ozdobí a zpestří váš sváteční stůl. Mohou být soleny v sudu studeným způsobem, pouze pomocí soli, aby nedošlo k přerušení jedinečné chuti mléčných hub s kořením.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Houby očistěte, odstraňte zbytky a odřízněte poškození. Opláchněte je ve studené vodě a vložte do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
krok 2 ze 4
Houby vložte do 5 cm vysokých vrstev do kbelíku nebo sudu, na dno posypte trochou soli.
krok 3 ze 4
Každou vrstvu žampionů posypte solí, vrchní posypte co nejvelkorysěji. Navrch položte čistý hadřík, položte ohnutý talíř nebo dřevěný kruh (například se sklenicí naplněnou vodou).
krok 4 ze 4
Po 2 dnech se houby usadí. Odstraňte útlak a přidejte čerstvě připravené houby. Mléčné houby nechte měsíc nakládat. Nálev z hub můžete použít do polévek, má příjemnou chuť a vůni.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *