Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Jak solit medové houby na zimu octem

Jak solit medové houby na zimu octem

0
1787
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 17 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit medové houby na zimu octem
Obsah

Slané medové houby lze přidat do salátu nebo z nich připravit polévku, nebo můžete dochutit olejem a nakrájenou cibulí a podávat jako svačinu. Je lepší nahradit ocet jablečným octem, je zdravější i méně drsný než stolní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Medové houby vytřiďte, očistěte a opláchněte. Malé houby stejné velikosti budou vypadat obzvlášť pěkně ve sklenici. Přeneste je do hrnce s 1 litrem studené vody.
krok 2 z 5
Hrnec postavte na střední teplotu a po varu vařte 30 minut. Vystupující pěnu odstraňte štěrbinovou lžičkou. Současně dejte na oheň druhý hrnec vody. Nalijte do něj sůl, koření a cukr. Marináda musí být vařená.
krok 3 z 5
Vložte houby do cedníku a trochu opláchněte. Přendejte je do hrnce na marinádu, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 15 minut. Přidejte ocet 2 minuty před vařením.
krok 4 z 5
Marinádové houby rozetřete do sterilních sklenic.
krok 5 z 5
Pro lepší skladování hub přidejte do každé nádoby 1 lžičku. oleje. Zakryjte nádobu vařenými víčky a nádoby sterilizujte 10 minut v hrnci s vroucí vodou. Vyjměte obrobek, zakryjte ho víčky, otočte a zabalte na den dekou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *