Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Jak horkým způsobem solit hřib na zimu

Jak horkým způsobem solit hřib na zimu

0
2037
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 18,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 9 hod.
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak horkým způsobem solit hřib na zimu
Obsah

Horká metoda sklizně zahrnuje předvaření hub. Solený hřib bude skvělou svačinou na jakémkoli banketu a lze jej použít do polévek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Projděte houby, očistěte je od trosek, odřízněte konce nohou.
krok 2 ze 7
U velkých hub odřízněte čepice z nohou a nakrájejte na kousky. Malé hříbky nechte nedotčené.
krok 3 ze 7
Na oheň položte kastrol se 2 litry vody, přidejte houby a vařte 10 minut, přičemž z povrchu odstraňte pěnu. Když se houby usadily, pár minut po varu, můžete přidat další část.
krok 4 ze 7
Umístěte houby do cedníku, opláchněte tekoucí vodou a nechte pár minut vypustit tekutinu.
krok 5 ze 7
Do hrnce nalijte 1,5 litru čerstvé vody. Přidejte oloupané a omyté stroužky česneku, koření, cukr a sůl. Nalijte octovou esenci a promíchejte.
krok 6 ze 7
Vložte houby do marinády, vařte kus a vařte 10 minut. Vyjměte lavrushku z pánve a udržujte na mírném ohni dalších 10 minut.
krok 7 ze 7
Horký hřib rozdělte do sterilních sklenic, přidejte marinádu nahoru a nádobu přišroubujte víčky. Přikryjte švy dekou a nechte 8 hodin vychladnout a poté je přesuňte do sklepa.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *