Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Jak solit pstruhy říční

Jak solit pstruhy říční

0
5386
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 113,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit pstruhy říční
Obsah

Pstruh říční patří do čeledi lososovitých a je vynikající na nakládání. Filet ze pstruha je středně tučný a velmi chutný. Lehce slaní pstruzi jsou ideální pro slavnostní svačinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pstruhy omyjte, oloupejte a poplácávejte papírovými utěrkami. Ostrým nožem proveďte řezy po celé délce hřebene.
krok 2 z 5
Hřebíček, nové koření a černý pepř rozetřete v hmoždíři. Zázvor nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte sůl, cukr, nasekaný bobkový list, zázvor, pepř a hřebíček.
krok 3 z 5
Každou rybu dobře potřete pikantní směsí ze všech stran.
krok 4 z 5
Pstruha umístěte pevně do hluboké mísy a na něj položte lis. Ryby dejte přes noc do chladničky.
krok 5 z 5
Hotového pstruha oloupeme z kousků zázvoru a zbylého koření, nakrájíme a podáváme.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *