Jak vařit kuřecí želé se želatinou doma
0
1323
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
61,2 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
5 h
Bílkoviny *
4,6 gr.
Tuky *
4,1 gr.
Sacharidy*
3,6 gr.
Při výrobě domácího želé není absolutně nic složitého. Nejtěžší je vydržet čekací dobu, zatímco se maso pomalu vaří ve vývaru. Toto výživné jídlo se připravuje z různých druhů masa. Je důležité používat části s kostmi a chrupavkami, protože obsahují želírovací látky. Pokud mluvíme o kuřecím masu, doporučujeme také přidat želatinu - v tomto případě nejsou potřeba žádná další přídavná aditiva a předkrm rozhodně ztuhne do pevného stavu.
Ingredience
Proces vaření
Když vaření skončí, nechte obsah pánve mírně vychladnout. Maso vyjmeme. Vývar přefiltrujeme, nepoužijeme vše ostatní. Odměříme sklenici vývaru a nalijeme do ní instantní želatinu, promícháme, necháme patnáct až dvacet minut. Poté znovu promíchejte, aby se všechny granule úplně rozpustily. Želatinu smíchejte se zbytkem vývaru. Oddělte kuře od kostí a chrupavek, rozdělte ho na vlákna. Připravené maso položte na dno forem. Na něm - kruhy vajec, figurky mrkve a listy zeleně. Jemně zalijte vývar želatinou.
Dobrou chuť!