Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Jak uvařit želé maso z krůtího stehna

Jak uvařit želé maso z krůtího stehna

0
1885
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 63,4 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 10 h.
Bílkoviny * 5,6 g
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 4,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak uvařit želé maso z krůtího stehna
Obsah

Vydatné a bohaté želé z krůtího stehna lze podávat s rodinnou večeří nebo slavnostním večerem. Předkrm doplní mnoho jídel na vašem stole a překvapí chutí a vůní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 18
Vepřové a krůtí stehýnka důkladně opláchněte a ponořte do velkého hrnce.
krok 2 z 18
Naplňte jídlo vodou. Dáme na sporák a přivedeme k varu.
krok 3 z 18
Během vaření pravidelně odstraňujte pěnu. Po dlouhém varu snižte teplotu.
krok 4 z 18
Dále přejdeme k zelenině. Mrkev nejprve očistěte a opláchněte.
krok 5 z 18
Cibuli rozdělte na čtvrtky.
krok 6 z 18
Řapíkatý celer nakrájejte na stejně velké kousky.
krok 7 z 18
Připravenou zeleninu vložte do vývaru. Zde nalijte sůl, černý pepř a kopr.
krok 8 z 18
Obsah vařte, dokud se maso a zelenina neuvaří. Postupně vyndávejte jídlo děrovanou lžící.
krok 9 z 18
Krůtí stehna nechte 10-15 minut vychladnout.
krok 10 z 18
Krůtí maso oddělíme od kostí a nakrájíme nadrobno.
krok 11 z 18
Masový výrobek rozprostřeme na hluboké talíře.
krok 12 z 18
Vepřové stehna vyjmeme z pánve, nebudeme je používat, protože byly nutné pouze pro tloušťku vývaru.
krok 13 z 18
Oloupejte česnek, nasekejte ho. Můžete prosadit tisk.
krok 14 z 18
Vývar přefiltrujeme, přidáme do něj česnek a znovu přivedeme k varu.
krok 15 z 18
Nalijte vývar do krůtího masa přes jemné síto.
krok 16 z 18
Polotovary necháme trochu vychladnout a dáme do lednice. Čekáme na vytvoření rosolovité formy.
krok 17 z 18
Před podáváním odstraňte z hotového pokrmu tukový film.
krok 18 z 18
Krůtí želé rozprostřeme po částech a podáváme!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *