Jak vařit mražené třešňové knedlíky
0
1115
Kuchyně
ukrajinština
Obsah kalorií
227,2 kcal
Porce
3 port.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
8,8 g
Tuky *
13,8 g
Sacharidy*
48,4 g
Období, kdy si můžete vychutnat třešně, je velmi krátké. Lahodné jídlo si však můžete připravit i z mražených bobulí. Jeho chuť není v žádném případě horší než u obchodníků. Na vaření budete muset strávit jen hodinu volného času.
Ingredience
Proces vaření
Když voda vře, nalijte ji z hrnce do sklenice. Do budoucího těsta přidejte vroucí vodu. Suroviny rychle promíchejte, aby vzniklo velmi měkké a pružné těsto. Zpočátku se vám může zdát, že jedna sklenice vroucí vody nestačí. Nepřestávejte však těsto míchat. Jeho textura by se nakonec měla stát jednotnější a hladší. Těsto by se vám nemělo lepit na ruce.
Těsto můžete hníst jak na stole, tak na speciální desce. Nezapomeňte posypat povrch moukou, aby se těsto nemohlo lepit. Těsto dáme na desku. Několik minut hněte a vytvarujte do koule. Přeneste těsto zpět do mísy. Zakryjte ho ručníkem nebo potravinovou fólií. Těsto necháme odležet asi 20-25 minut. V důsledku toho by se měl z těsta uvolňovat lepek.
Začneme připravovat náplň. Třešně není nutné rozmrazovat. Stačí dát na talíř. Třešně musí být vykrojeny. O to se musí předem postarat. Do talíře nasypte 4 lžičky cukru a 2 lžičky bramborového škrobu. Smíchejte ingredience. Pokud nemáte bramborový škrob, můžete jej bezpečně nahradit kukuřičným škrobem.
Naplňte hrnec studenou vodou. Přeneseme to na sporák. Počkejte, až se voda vaří. Poté do vody přidejte sůl a promíchejte. Hotové knedlíky přendáme do kastrůlku. Jemně je promíchejte děrovanou lžící.Můžete také použít zadní část lžíce. Zabráníte tak slepení knedlíků k sobě nebo na dno pánve. Když voda znovu vře, snižte teplotu a vařte knedlíky, dokud nebudou propečené. To vám zabere asi 5 minut.
