Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Jak naslano pstruha na chlebíčky nakousnout doma

Jak naslano pstruha na chlebíčky nakousnout doma

0
3158
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 164,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak naslano pstruha na chlebíčky nakousnout doma
Obsah

Jakákoli ryba z lososové rodiny je vhodná k solení doma. Na rozdíl od růžového lososa a chum lososa pstruh není tak suchý. Proto jsou sendviče s touto rybou obzvláště chutné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pstruhy omyjte, oloupejte šupiny, odřízněte ocas, hlavu a ploutve. Proveďte řez podél hřebene a rozdělte rybu na dvě poloviny, odstraňte kosti.
krok 2 z 5
Smíchejte sůl, cukr a suché koření.
krok 3 z 5
Na solení pstruhů si vezměte skleněnou nebo plastovou nádobu a posypte ji solí. Pstruhy potřete z obou stran pikantní směsí a vložte do nádoby.
krok 4 z 5
Aby byl pstruh více slaný, položte na něj lis. Rybu dejte do lednice na 1–2 dny.
krok 5 z 5
Přebytečnou sůl setřeste, nedoporučuje se rybu opláchnout. Pstruha nakrájejte na tenké plátky a připravte lahodné sendviče.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *