Jak solit pstruhy na kousky doma

0
3413
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 164,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
Jak solit pstruhy na kousky doma

Ti, kteří si alespoň jednou zkusili solit červenou rybu doma, si ji již v obchodě nekoupí. Jedná se o poměrně přímočarý proces, který nebude příliš komplikovaný. A pokud nakrájíte filety ze pstruha na plátky, pak to bude také velmi rychlé.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Filety omyjte a osušte papírovými ručníky.
krok 2 ze 6
Filet nakrájejte na několik kusů a položte na pergamenový papír. Čím jsou plátky menší, tím rychleji budou ryby soleny.
krok 3 ze 6
Velkoryse posypte solí a cukrem.
krok 4 ze 6
Kousky pstruha položte na sebe a znovu posypte solí.
krok 5 ze 6
Pstruhy zabalte do pergamenového papíru a dejte přes noc do chladu.
krok 6 ze 6
Hotového pstruha vyjměte z lednice, zbavte ho přebytečné soli a nakrájejte. Ryba je velmi šťavnatá a jen se rozpouští v ústech.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *