Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Jak solit pstruhy ve vodě doma

Jak solit pstruhy ve vodě doma

0
5952
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 127,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit pstruhy ve vodě doma
Obsah

Pstruhy lze solit nasucho a ve slaném nálevu na vodě. V druhém případě je filet měkčí a solení bude trvat méně času. Udělejte si skvělou svačinu k snídani nebo lehkou večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Do kastrůlku nalijte vodu, uvařte ji, rozpusťte v ní sůl a cukr, přidejte suché koření. Poté pánev sejměte z ohně a solanku ochlaďte na pokojovou teplotu.
krok 2 z 5
Pstruha omyjte, oloupejte vnitřnosti, odřízněte hlavu, oddělte filé od kůže a nakrájejte na tenké plátky.
krok 3 z 5
Kousky ryby dejte do velké mísy a zalijte vychladlou solankou. Nechte nádobu se pstruhy 2 hodiny při pokojové teplotě.
krok 4 z 5
Po 2 hodinách vypusťte solanku, přeneste ryby do nádoby vhodné pro skladování a naplňte ji rostlinným olejem.
krok 5 z 5
V této podobě mohou být ryby uloženy v chladničce na několik dní a vždy budete mít na dosah ruky lahodnou náplň do košů a jednohubek.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *