Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit červené ryby doma
  4. ➠ Jak nakládat celý růžový losos ve slaném nálevu

Jak nakládat celý růžový losos ve slaném nálevu

0
3579
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 140 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 20,5 g
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Jak nakládat celý růžový losos ve slaném nálevu
Obsah

Solení celého růžového lososa prodlouží proces vaření, ale zároveň získáte šťavnatější a bohatší produkt. Použijte jej pro své studené slavnostní předkrmy a další.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rozmrazte a opláchněte červenou rybu. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Pokud je to nutné, vyjměte vnitřky.
krok 2 z 5
Růžového lososa opatrně rozdělíme na dvě části. Odstraňujeme hřeben a kosti.
krok 3 z 5
Vařte vodu a okamžitě v ní rozpusťte sůl. Dobře promíchejte a ochlaďte, dokud nebude teplý.
krok 4 z 5
Nalijte slaný roztok do nádoby. Zde přidáme tekutý kouř, koření a namažeme růžového lososa. Trváme jeden den na chladném místě.
krok 5 z 5
Po připravenosti vyjmeme rybu z roztoku, opláchneme a podáváme.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *