Jak nakládat růžového lososa s citronem

0
2948
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 114,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 1 gr.
Jak nakládat růžového lososa s citronem

Osolený růžový losos vyjde jemnější a aromatičtější s přidáním citronu. Připravte si na stůl nebo oslavu jednoduché a chutné jídlo. Rybu lze podávat jako samostatné občerstvení nebo použít na sendviče.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravíme potřebné produkty. Rybu předem rozmrazíme a opláchneme. Odřízněte hlavu a ocas.
krok 2 z 9
Provedeme řez podél růžového lososa a opatrně odstraníme hřeben.
krok 3 z 9
Připravený výrobek rovnoměrně posypte citronovým pepřem.
krok 4 z 9
Citron rozdělte na tenké plátky. Polovinu produktu dáme na dno misky, ve které budeme vařit rybu.
krok 5 z 9
Cukr a sůl smíchejte zvlášť. Smíchejte suché přísady.
krok 6 z 9
Korpus z růžového lososa položte na kolečka citronu a potřete jej směsí soli a cukru.
krok 7 z 9
Navrch položte zbývající citron.
krok 8 z 9
Rybu přeložte na polovinu a znovu ji vetřete solí a cukrem. Necháme 24 hodin pod tlakem na chladném místě.
krok 9 z 9
O den později bude voňavý solený růžový losos s citronem připraven. Výrobek nakrájejte na kousky a podávejte!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *