Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit kaviár doma
  4. ➠ Jak nakládat růžový lososový kaviár - pět minut

Jak nakládat růžový lososový kaviár - pět minut

0
2262
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 159,2 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 30,6 gr.
Tuky * 15,8 g
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak nakládat růžový lososový kaviár - pět minut
Obsah

Domácí solený kaviár z růžového lososa je originální a příjemně chutnající výrobek, který se výrazně liší od verze v obchodě. Vhodné pro sendviče a jiné studené občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Opatrně nakrájejte růžové lososové břicho a extrahujte odtud kaviár.
krok 2 ze 7
Výrobek omyjeme studenou vodou.
krok 3 ze 7
Dále musí být vejce odstraněna z vaječníků (tenká, ale silná skořápka). Můžete to udělat pomocí síta a třením o něj.
krok 4 ze 7
Vaječníky můžete také odstranit tak, že je zaplavíte vodou a posouváte metličkou.
krok 5 ze 7
Po odstranění filmu opláchněte zbývající vejce pod vodou a osušte je položením na ubrousek.
krok 6 ze 7
Dále uvařte dvě sklenice vody, které poté smíchejte se solí. Výslednou solanku ochlaďte na pokojovou teplotu a naplňte jí vajíčka. Trváme na 20-25 minutách.
krok 7 ze 7
Z kaviáru vypustíme veškerou tekutinu, produkt promícháme s rostlinným olejem a ochladíme. Hotovo, můžete vyzkoušet!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *