Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slané ryby
  3. ➠ Jak solit kaviár doma
  4. ➠ Jak solit kaviár pstruha říčního

Jak solit kaviár pstruha říčního

0
1627
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 226 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 28,6 gr.
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit kaviár pstruha říčního
Obsah

Pstruh žije ve sladké říční vodě, takže jíst jeho filety a kaviár je bezpečné a zdravé. Ze surového produktu můžete vždy připravit lahodnou rybí pochoutku, lehce solený červený kaviár. Jedná se o jednoduchý a přímý proces.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Oloupejte kaviár z filmů, poté dobře opláchněte a položte na tkaninu, aby se tekutina sklonila.
krok 2 z 5
Vařte vodu, přidejte sůl a cukr. Udržujte solanku v ohni po dobu 3-5 minut. Poté vypněte teplo a ochlaďte solanku na 40 stupňů.
krok 3 z 5
Přeneste kaviár do hluboké nádoby a naplňte ji solankou, promíchejte a nechte 15 minut.
krok 4 z 5
Poté nalijte kaviár na gázu, nechte 15 minut působit, aby byla tekutá sklenice a kaviár trochu zvětralé.
krok 5 z 5
Přeneste kaviár do suchých sklenic, pevně uzavřete a dejte do chladu. V závislosti na požadovaném stupni solení musí být kaviár uchováván v chladničce po dobu 12-24 hodin.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *