Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak solit sádlo doma
  4. ➠ Jak solit sádlo, aby se rozpustilo v ústech

Jak solit sádlo, aby se rozpustilo v ústech

0
4508
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 770 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 5 dní
Bílkoviny * GR.
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Jak solit sádlo, aby se rozpustilo v ústech
Obsah

Slané sádlo je národní jídlo ukrajinské kuchyně. Předkrm se ukáže být nejen chutný, ale také zdravý. Dnes se chci podělit o lahodný recept na chutné slané sádlo, které se taví v ústech. Nezapomeňte připravit něžnou pochoutku a podávat ji u večeře.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
V první řadě očistěte nožem požadované množství čerstvého sádla vrstvou. Nakrájejte na stejně velké kousky. Sádlo dejte do nádoby, smirkovým papírem nahoru.
krok 2 ze 6
Připravte solanku. Do hrnce dáme hrubozrnnou sůl a zalijeme studenou vodou. Dobře promíchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí. Zapalte a přiveďte k varu. Sádlo zalijte horkou solankou. Úplně ochlaďte na pokojovou teplotu.
krok 3 ze 6
Nádobu zakryjte víkem a dejte na 4 dny do chladu. Po uplynutí času vyjměte slaninu ze slaného nálevu a osušte papírovými ručníky.
krok 4 ze 6
V samostatné nádobě smíchejte mletý koriandr, červený a černý mletý pepř, dobře promíchejte. A pak vzniklou směsí štědře potřete ze všech stran.
krok 5 ze 6
Voňavou slaninu vložte do igelitového sáčku nebo zabalte do igelitu. Je důležité, aby každý kus byl zabalen samostatně. Dáme do chladu na dalších 24 hodin.
krok 6 ze 6
Připravenou ochucenou slaninu nakrájejte na kousky a podávejte jako nezávislé občerstvení nebo s horkým borščem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *