Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak osolit celou makrelu bez nálevu

Jak osolit celou makrelu bez nálevu

0
3321
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 160 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 30,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak osolit celou makrelu bez nálevu
Obsah

V minulosti jsem často vařil makrelu na kousky, dokud jsem nezkusil solit celou rybu. Dnes se chci podělit o skvělý recept na solenou makrelu vařenou vcelku bez nálevu. Ryba se připravuje jednoduše, ale ukazuje se, že je neobvykle chutná a velmi chutná.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Makrelu opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
krok 2 z 8
Vložte požadované množství hrubozrnné soli do samostatné nádoby.
krok 3 z 8
Přidejte krystalový cukr.
krok 4 z 8
Poté přidejte černý pepř, hřebíček a bobkový list.
krok 5 z 8
Bobkový list trochu pomeleme a koření promícháme do hladka.
krok 6 z 8
Makrely štědře potřete směsí koření.
krok 7 z 8
Zabalte makrelu potravinářskou fólií do několika vrstev nebo ji složte do několika plastových sáčků a poté vložte do chladničky na 3 dny.
krok 8 z 8
Po uplynutí času vyjměte makrelu z filmu, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Poté usekněte hlavu a ocas, opatrně otevřete břicho, vyjměte vnitřnosti a opláchněte. Osolenou makrelu nakrájejte na stejně velké kousky a podávejte ozdobenou čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *