Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak solit čerstvou mraženou makrelu doma

Jak solit čerstvou mraženou makrelu doma

0
1733
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 160 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 30,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak solit čerstvou mraženou makrelu doma
Obsah

Dnes se chci podělit o lahodný recept na slanou makrelu. Ryby vařené podle tohoto receptu se ukazují jako vydatné, chutné a neobvykle chutné. Slaná makrela pro rodinné jídlo nebo sváteční hostinu a vaši hosté si užijí spoustu zábavy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si marinádu. Nalijte požadované množství studené vody do hrnce. Poté přidejte hrubozrnnou sůl.
krok 2 z 8
Poté přidejte požadované množství krystalového cukru.
krok 3 z 8
Přidejte hřebíček, černý pepř a nové koření. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte jen pár minut a stáhněte z ohně. Úplně vychladnout.
krok 4 z 8
Mezitím oloupejte čerstvě zmrazenou makrelu ploutví, ocasů a hlavy, opatrně odstraňte vnitřnosti a filmy. Připravenou makrelu opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky stejné velikosti.
krok 5 z 8
Nakrájené kousky makrely vložte do vychladlé solanky.
krok 6 z 8
Uzavřete nádobu víkem a vložte do chladničky na jeden den.
krok 7 z 8
Po uplynutí času vyjměte makrelu ze slaného nálevu a osušte papírovými utěrkami.
krok 8 z 8
Voňavou rybu dejte na talíř a podávejte s cibulí.

Užijte si slanou makrelu!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *