
Salát s chobotnicí, žampiony, vejcem a cibulí
Na takový salát lze použít jakékoli houby. Hlavní věc není solená ani nakládaná. Pokud je to les, pak je před smažením nezapomeňte vařit alespoň půl hodiny. V případě žampionů není nutná žádná předběžná úprava. Mimochodem, tento salát by měl obzvláště oslovit ty, kteří nemají rádi surovou cibuli ve složení. Je zde cibule, ale také se smaží před přidáním do pokrmu. Díky tomu mizí nejen ostrost a specifické aroma, ale objevuje se i speciální pikantní nota, která zvýrazňuje chuť hub a skvěle se hodí k chobotnicím.