Košíčky červený samet s třešněmi
0
2707
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
218,7 kcal
Porce
10 portů.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
8,8 g
Tuky *
8,9 gr.
Sacharidy*
41,9 gr.
Košíčky z červeného sametu jsou krásný a lahodný dezert podávaný v mnoha kavárnách a restauracích. Jeho charakteristickým rysem je sytě červená barva jemné porézní sušenky, která je ideálně kombinována s máslovým krémem na bázi smetanového sýra. Dnes jsme se rozhodli, že si takový dezert uděláme doma a přidáme malý šmrnc - třešňovou náplň. Ukázalo se to velmi chutné a krásné!
Ingredience
Proces vaření
Do forem na pečení vložíme papírové vložky a do 2/3 je naplníme těstem, protože košíčky během pečení dobře kynou. Košíčky dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20-25 minut. Připravenost kontrolujeme špejlí nebo párátkem, měly by vyjít z košíčků suché. Hlavní věcí není přesušit výrobky tak, aby zůstaly uvnitř mírně vlhké.
V tuto chvíli se pusťme do přípravy krému. Změklou smetanu (vybrali jsme ji z chladničky 4 hodiny před začátkem vaření) dáme do mísy a šleháme do nadýchané bílé konzistence. Poté přidejte moučkový cukr a smetanový sýr, vanilin. Pomocí mixéru šlehejte krém 2–3 minuty, dokud nebude nadýchaný. Hotový krém dejte do cukrářského sáčku s tryskou.
