Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Horké nakládané zelí s mrkví, octem a instantním olejem

Horké nakládané zelí s mrkví, octem a instantním olejem

0
642
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 112,5 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Horké nakládané zelí s mrkví, octem a instantním olejem
Obsah

Nakrájené zelí se smíchá s mrkví, česnekem a černým pepřem. Poté vše zalijeme marinádou z vody, soli, cukru, oleje, octa, hřebíčku, pepře a bobkového listu. Svačina je rozložena do sklenic a uložena v chladničce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Zelí dobře omyjeme pod tekoucí vodou, odstraníme vrchní listy a nakrájíme nadrobno. Vše přesuneme do smaltované nádoby.
krok 2 ze 7
Mrkev očistíme, rozetřeme na hrubém struhadle nebo najemno nakrájíme na nudličky a pošleme do zelí.
krok 3 ze 7
Česnek také utřeme na struhadle nebo rozdrtíme. Posíláme to ke zbytku zeleniny a podle chuti přidáme černý pepř.
krok 4 ze 7
Do hlubokého kastrůlku nalijte pitnou vodu a přidejte k němu krystalový cukr, sůl, rostlinný olej, ocet, bobkový list, hrášek a hřebíček. Promíchejte a zapalte. Přiveďte k varu a poté vařte další 2–3 minuty.
krok 5 ze 7
Zelí s mrkví zalijte horkou marinádou a vše důkladně promíchejte.
krok 6 ze 7
Výslednou svačinu rozložíme do sklenic a dáme na několik hodin do lednice, aby bylo vše dobře marinované.
krok 7 ze 7
Před podáváním rozložte na porcované talíře a podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo předkrmu. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *