Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s octem a instantním olejem

Nakládané zelí s octem a instantním olejem

0
682
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 112,5 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 13 hod.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s octem a instantním olejem
Obsah

Pikantní jídlo je nejlepší podávat s rýží nebo tortilly, jako to dělají všichni Asiaté. Pro štiplavější chuť je nejlepší přidat do zelí chilli papričky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravíme si hlávku zelí. Nejprve by měl být odstraněn z horních listů a poté by měl být odstraněn pařez. Listy nakrájejte na velké kousky.
krok 2 ze 7
Nyní je třeba nakrájené zelí přenést do velké mísy nebo umyvadla. Zelí naplňte cukrem a solí. Smíchejte ingredience rukama. V procesu míchání vyvíjíme mírný tlak, aby zelí spustilo šťávu.
krok 3 ze 7
Začínáme zpracovávat mrkev a česnek. Mrkev je nutné nejprve oloupat - svrchní vrstvu odstraňte ostrým nožem. Důkladně ho omyjte a rozetřete na struhadle nebo nakrájejte na tenké proužky. Stroužky česneku oddělte od hlavy a odstraňte slupku. Rozetřeme na jemném struhadle.
krok 4 ze 7
Začneme připravovat marinádu. Zapneme sporák, na který dáme pánev. Nejprve by mělo být zahřáté. Poté nalijte rostlinný olej do nádoby a vařte půl minuty. Poté by měla být kamna vypnuta a pánev by měla být přenesena a umístěna na speciální stojan.
krok 5 ze 7
Koriandr, bílou a červenou papriku, nalijte kmín do rostlinného oleje. Promícháme. Nalijte výslednou směs do mrkve a česneku. Obsah promíchejte vidličkou.
krok 6 ze 7
Do zelí nalijte ocet. Smíchejte a odešlete na mrkev s česnekem pod marinádou. Míchejte jídlo rukama.
krok 7 ze 7
Poté vezmeme talíř, který má menší průměr než mísa, a položíme ho na svačinu. Naložíme zátěž na talíř. Necháme 10-12 hodin. Výběr plechovek pro skladování občerstvení. Nejprve je třeba je vyčistit práškem sody a poté opláchnout a odeslat na sterilizaci. Vložte současné zelí s mrkví a kořením do sklenic. Zavřeme je víčky a dáme do lednice.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *