Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zelí nakládané do 3litrové instantní nádoby

Zelí nakládané do 3litrové instantní nádoby

0
652
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 153 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 27 hod.
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 36,7 g
* na 100 gr. produkt
Zelí nakládané do 3litrové instantní nádoby
Obsah

Nabízíme recept na vaření zelí se studenou marinádou. Pro jasnější a bohatší chuť přidejte do předkrmu černý pepř a bobkový list. Svačina je infuzována jeden den.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Zelí osvobodíme ze zkažených a zpomalených listů. Dále jsme vyřezali pahýl ostrým nožem. Celé šťavnaté listy nakrájejte na plátky ve formě tenkých proužků.
krok 2 z 5
Nastrouhané zelí přesuneme do velké pánve nebo kastrolu. Do zelí nasypte sůl a rukama ho promíchejte. Misku necháme 45 minut při pokojové teplotě.
krok 3 z 5
Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce a postavte nádobu na sporák. Přiveďte tekutinu k varu. Přidejte cukr, pepř, bobkový list a ocet. Promíchejte a vařte marinádu asi tři minuty. Vypněte sporák a nechte náplň vychladnout.
krok 4 z 5
Mrkev by měla být zbavena horní vrstvy a poté opláchnuta vodou. Mrkev nakrájejte na nudličky nebo ji nastrouhejte na korejskou mrkev. Vylijte vylučovanou zelnou šťávu do dřezu a přidejte mrkev do zelí a promíchejte přísady.
krok 5 z 5
Pro uložení obrobku připravte 3litrovou nádobu: nejprve ji očistěte sodou, důkladně opláchněte a poté odešlete na sterilizaci. Zelí s mrkví vložte do čisté nádoby a naplňte marinádou. Nádobu zakryjeme nylonovým víkem. Dáme na 24 hodin do lednice.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *