Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s červenou řepou, česnekem a instatním octem

Nakládané zelí s červenou řepou, česnekem a instatním octem

0
391
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 100,7 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 12 hod.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 24,4 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s červenou řepou, česnekem a instatním octem
Obsah

Ze známé a obyčejné zeleniny můžete rychle připravit krásný a aromatický předkrm pro teplá masitá jídla, a nejen to. Zelí a zeleninu nakrájíme na tenké plátky, zalijeme horkou marinádou a podáváme o 12 hodin později. Budete mít jedinečnou a chutnou alternativu k zeleninovému salátu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Hlávka zelí neobsahuje vnější listy, které jsou často letargické nebo poškozené. Poté se odstraní pařez a silné listové základy. Tenké zelné listy jsou nakrájeny na proužky ostrým nožem. Je vhodné to provést pomocí speciálního struhadla nebo kuchyňského robota.
krok 2 ze 6
Mrkev a řepa se oloupou, omyjí a nasekají na korejském struhadle nebo nakrájejí na tenké proužky jako zelí.
krok 3 ze 6
Všechny zeleninové proužky jsou umístěny do hluboké mísy a dobře promíchány, aby vytvořily jedinou vícebarevnou kompozici.
krok 4 ze 6
Pažitka česneku je oloupána a nakrájena nožem na tenké proužky. Pokud na toto krájení nemáte trpělivost, můžete česnek prolít česnekem. Mletý česnek se přidá do zeleninových řízků a smíchá se zbytkem zeleniny.
krok 5 ze 6
Marináda se vaří z množství oleje, vody, soli a cukru uvedeného v receptu. Zeleninu zalijeme vroucí marinádou, poté promícháme lžící a necháme 15 minut vychladnout. Poté se na vychladlou zeleninu nalije jablečný ocet, protože v horké marinádě se rychle odpařuje a ztrácí svou pikantní chuť.
krok 6 ze 6
Salát je pokryt plochým talířem nebo víkem tak, aby byla veškerá zelenina pokryta marinádou, udržována při domácí teplotě po dobu 4 hodin a poté vložena do chladničky na 8 hodin, aby se marinovala úplně. Po uplynutí této doby se salát podává na stůl.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *