Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Korejské zelí s instantní červenou řepou

Korejské zelí s instantní červenou řepou

0
702
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 113,9 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 9 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,8 g
* na 100 gr. produkt
Korejské zelí s instantní červenou řepou
Obsah

Zelí v korejském stylu s červenou řepou zpestří váš jídelníček a bude univerzální svačinou jak na denní, tak na sváteční stůl. Řepa se do zelí přidává pouze pro barvu, protože je skvělým přírodním barvivem. Hlavním rysem tohoto pokrmu je marináda vyrobená z cukru, octa, soli a různých koření. U takového zelí trvá marinování alespoň 8 hodin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Zelí oloupané z vnějších listů nakrájejte na 8 částí, odstraňte stopku a poté nakrájejte na kousky o velikosti 2x2 cm. Zelí přendejte do nakládací misky, ne na kov.
krok 2 z 9
Rukama rozdělte kousky zelí na samostatné listy, aby byly lépe marinované.
krok 3 z 9
Řepu (nejlépe tmavě vínovou) oloupeme a nakrájíme na hrubém nebo korejském struhadle. Poté řepu přendejte do zelí a přidejte sůl a cukr v požadovaném množství.
krok 4 z 9
Kousky zelí smíchejte s červenou řepou rukou a zlehka rozemlejte a poté nechte jednu hodinu.
krok 5 z 9
Po hodině oloupejte stroužky česneku ze slupky a přidejte je k zelenině přes česnekovou misku.
krok 6 z 9
Poté přidejte k zelenině požadované množství mletého koriandru, feferonky a zalijte 2 lžičkami octové esence (lze ji nahradit ekvivalentním množstvím stolního octa).
krok 7 z 9
Poté na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zalijte jím koření, aby se jejich aroma zvýraznilo.
krok 8 z 9
Zelí znovu promíchejte s kořením a olejem. Poté ji přikryjte talířem a nechte alespoň 8 hodin marinovat při normální pokojové teplotě.
krok 9 z 9
Po této době lze podávat korejské zelí s červenou řepou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *