Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Okamžité provensálské klasické zelí

Okamžité provensálské klasické zelí

0
234
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 114,9 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 15 h.
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 28,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Okamžité provensálské klasické zelí
Obsah

Nastrouhané zelí se zalije octem a marinádou z vody, rostlinného oleje, soli a cukru. Poté se do něj přidá mrkev, paprika, česnek, bobkový list a nové koření. Vše se míchá a marinuje 12 hodin. Ukázalo se, že je to chutné a zdravé občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Začneme přípravou marinády. Chcete -li to provést, nalijte vodu do hrnce nebo dušeného masa, zapalte jej a přiveďte k varu. Přidejte sůl, krystalový cukr, rostlinný olej a vařte 5 minut.
krok 2 z 5
V tuto chvíli veškerou zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírovém ručníku. Ze zelí odstraníme vrchní listy, vykrojíme pařez a najemno nasekáme. Vložíme do hluboké mísy, přidáme ocet a zalijeme horkou marinádou. Trochu promíchejte a dejte stranou.
krok 3 z 5
Mrkev oloupeme, nakrájíme nadrobno a pošleme do zelí.
krok 4 z 5
Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé kousky. Odesíláme do misky s další zeleninou, nasekaným česnekem, bobkovým listem a kořením. Vše dobře promíchejte a nechte 12 hodin při pokojové teplotě. Dále můžete uspořádat zelí ve skleněných nádobách a odeslat ho do chladničky pro skladování.
krok 5 z 5
Necháme ji pár hodin marinovat, poté podáváme provensálské zelí na stůl jako předkrm nebo salát k hlavnímu jídlu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *