Provensálské zelí s instantními kousky
0
827
Kuchyně
francouzština
Obsah kalorií
112,5 kcal
Porce
4 str.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
28,3 g
Pikantní a horká marináda v tandemu s rostlinným olejem rychle udělá z obyčejného zelí gurmánské jídlo, které splňuje tři hlavní kritéria dobrého jídla: vydatné, zdravé a chutné. Zelí „provensálské“ bude dobrou alternativou k salátu z čerstvé zeleniny. Zelí pro tento salát nakrájíme na kousky, což je rychlejší a pohodlnější, protože často nemáme trpělivost ho nakrájet na nudličky. Při takovém krájení je vhodné salát vyluhovat v marinádě až jeden den, ačkoli jej můžete sníst po 5-6 hodinách.
Ingredience
Proces vaření
Plátky zelí přendejte do jakéhokoli pokrmu na přípravu tohoto salátu. Oloupejte mrkev škrabkou na zeleninu, opláchněte a nakrájejte na kousky libovolného tvaru a velikosti. Česnek oloupeme a nakrájíme na nože nebo nakrájíme na tenké plátky. Poté nakrájenou mrkev a česnek vložte do mísy se zelím. Zeleninu promíchejte rukama, ale nemelte.
Zelnou marinádu uvaříme v samostatné pánvi. Nalijte do něj 0,5 litru čisté vody, přidejte vypočítané množství cukru a soli a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Marinádu vařte na středním ohni, přidejte do ní rostlinný olej a pár minut povařte. Poté do marinády přidejte stolní ocet, promíchejte a vypněte teplo.
Lahodná a úspěšná jídla!